Nuestra cocina. Un preciado tesoro.

Nuestra población está considerada como la capital gastronómica de las Terres de l`Ebre. Tradición y modernidad se unen en este rincón del mediterráneo, donde el mar nos brinda la materia prima fundamental para nutrir la cocina local.

La calidad de los productos del mar y el buen servicio de los restauradores locales, han convertido Sant Carles de la Ràpita en la capital gastronómica de las Terres de l`Ebre. El langostino es uno de sus productos pesqueros más conocidos y apreciados. Resulta excelente como ingrediente de un gran número de platos, pero, su calidad hace posible incluso una de las recetas más típicas y sencillas: el langostino tostado, hecho a la plancha sobre sal gorda. Además, la Bahía de los Alfaques es uno de los centros productores de mejillones y ostrones más importantes de Cataluña. Se pueden degustar platos de estos moluscos condimentados con salsa, a la marinera, empanados o gratinados, sabores y texturas que estimulan el paladar. Hoy en día, recogiendo la herencia de la tradición gastronómica marinera, los principales restauradores y productores de la ciudad se agrupan bajo el paraguas del Colectivo de Cocina de la Ràpita - Delta de l`Ebre, que se distingue por ofrecer un servicio de calidad y de proximidad, arraigado en la cocina del territorio.

 

 

Enlaces de interés

 

RESTAURANT BON MARISC
 
Tipo de cocina o especialidad:
Marinera, Mariscos
Platos más característicos:
Angulas al pil pil, Arroz caldoso de langosta
Arroz de alcachofa y marico, Antoine (cocochas con alcachofas y angulas)
Cocinero:
Helena Queral Castellà
 
Av. Parc de Garbi s/n
43540 Sant Carles de la Ràpita
Tel. 646483019
  
MAR DE FOC
 
Tipo de cocina o especialidad:
Tradicional
Platos más característicos:
Pulpo a la Brasa, Alcachofas con foie, Huevos con angulas, Carnes a la brasa
Cocinero:
Xavier Reverter
 
Avda. Països Catalans
Sant Carles de la Ràpita
977 74 64 03
  
RESTAURANT LES PALMERES
 
Tipo de cocina o especialidad:
Marinera
Platos más característicos:
Arroz con bogavante, Barco frío o grillé, Rodaballo al horno, Suquet de pescado
Cocinero:
Mª Clarisa Pascual y Juli Álvarez
Premios y certificados:
Trofeo Nacional de Gastronomía 1998 otorgado por la revista Actualidad
Certificado de pescado fresco de la Rápita otorgado por la Cofradía de Pescadores Virgen del Carmen
 
Passeig marítim, 76
43540 Sant Carles de la Ràpita
Telf. 977742395
  
RESTAURANT VENTALL FREDDY
 
Av. Constitució, 1 bis
43540 Sant Carles de la Ràpita
Tel. 977 74 10 16
  
 
 
CAN MAÑÁ
 
Tipo de Cocina o especialidad:
Tradicional, Marinera
Platos más característicos:
Arroz "Pelat", Parrilladas de marisco, Xipirones a la amela, "Suquet" de pescado al estilo rapitenc
 
Agda. Constitució, 42
Sant Carles de la Ràpita
977 74 07 89
  
CASA ASMUNDO
 
Jesús, 4
Sant Carles de la Ràpita
977 74 01 18
 
 
 
 
CASA RAMÓN Marinés
 
Tipo de Cocina o especialidad:
Marinera
Platos más característicos:
Mariscada esepecial de la casa, Arroz "tot pelat", "Suquet" de pescado de roca, Caldereta de llagostinos
Premios y certificados:
Diploma Turístico Generalidad de Cataluña 1990 y 1992
Medalla Turística Generalidad de Catalunya 1992
Gastronomia 2n accesido 2006
Certificado de pescado fresco de la Ràpita otorgado por la Confradia de Pescadores Virgen del Carme
 
Arsenal,16
Sant Carles de la Ràpita
977 74 03 61
 
RESTAURANTE CLUB NÀUTIC
 
Tipo de Cocina o especialidad:
Tapas
 
Avinguda Dàrsena del Moll, 2
Sant Carles de la Ràpita
977 74 11 03
 
 
  
 
 
GRAN BUFFET LA RÀPITA
 
Tipo de Cocina o especialidad:
Buffet libre
 
Crta. N-340, Km. 1071
Sant Carles de la Ràpita
977 74 16 50
 
 
   
JUANITO PLATJA
 
Tipo de cocina o especialidad:
Marinera, Mariscos
Platos más característicos:
Arroces, Chipirones con almendras
Suquet de pescado, Langostinos de Sant Carles de la Rápita
Cocinero:
Ramón Reverte Esarque
Premios y certificados:
Certificado de pescado fresco de la Rápita otorgado
por la cofradía de Pescadores Virgen del Carmen
Cofradía de la Gastronomía Mediterránea
Gastronomía del arroz Montsiá
Corpus culinario de la cocina Catalana
 
Passeig Marí­tim s/n
Sant Carles de la Ràpita
977 74 04 62
 
MESÓN DEL PUERTO
MESÓN DEL PUERTO
 
Tipo de cocina o especialidad:
Marinera, Mariscos
 
Dársena, 14
Sant Carles de la Ràpita
977 740 122
  
RESTAURANTE SUÍS
 
Tipo de cocina o especialidad:
Marinera, Mariscos
 
Mare de Déu de Montserrat, 7
Sant Carles de la Ràpita
977 74 00 68
  
VARADERO
 
Tipo de cocina o especialidad:
Marinera, Mariscos
Platos más característicos:
Arroces, Chipirones con almendras, Suquet de pescado, Langostinos de Sant Carles de la Rápita
Cocinero:
Ramón Reverte Esarque
Premios y certificados:
Certificado de pescado fresco de la Rápita otorgado
por la cofradía de Pescadores Virgen del Carmen
Cofradía de la Gastronomía Mediterránea
Gastronomía del arroz Montsiá
Corpus culinario de la cocina Catalana
 
Avgda. Constitució, 1
Sant Carles de la Ràpita
977 74 10 01
XIRINGUITO DE LA COSTA
 
Tipo de cocina o especialidad:
Marinera, Mariscos
 
BahiaMar Group
Centre Comercial Les Gavines, Local 19
Avinguda dels Alfacs s/n
Sant Carles de la Ràpita
977743337
  
PUNT DE TROBADA
 
Parc de Garbí
Sant Carles de la Ràpita
607799453 
 
 
TASCA LA NOVA
 
Tipo de Cocina o especialidad:
Tapas
 
Sant Isidre, 115
Sant Carles de la Ràpita
977 74 65 10 / 609 036 227 http://tascalanova.multiespaciosweb.com/
  
BRASERIA BAR MANÚ
 
Tipo de Cocina o especialidad:
Especialidades en paellas y carnes a la brasa de leña.

 

Sant Josep, 37

Sant Carles de la Ràpita

TELF. 977743221

www.manu.cat

info@manu.cat